养胃的茶——红茶 -『利佰』

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养胃的茶——红茶

作者：利佰文章来源：本站原创点击数：更新时间：2007-4-30

红茶属全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

　　很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。要想红茶变得清淡，可以靠减少茶叶用量和放水量来调节。一般人放3—5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，建议每杯茶冲泡3—5分钟。

　　值得注意的是红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

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