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怎样选购生饼茶

作者：佚名文章来源：不详点击数：更新时间：2007-3-1

          生饼茶
        制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型，成为紧压生茶品。即为生散茶。
        茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
        口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩，如台湾绿茶。
        汤色：以黄绿、青绿色为主。
        叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较柔韧有弹性。
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