20日，“百年贡茶回归普洱”活动之一的百年普洱专家论坛，在北京茶叶总公司茶道馆举行，吸引了众多茶人、茶商和消费者。借此良机，北京茶叶总公司也拿出珍藏多年的镇家之宝进行首次对外展出。展品包括金瓜茶、千两茶、饼茶3款老茶，以及1993年的普洱方砖茶。论坛上，国家茶叶质量监督检验中心主任、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院名誉院长骆少君，云南农业大学教授、云南普洱茶研究院院长邵宛芳，云南省茶叶协会副秘书长、国家高级评茶师张勤民畅谈了两天前审评4款老茶的体会，回答了很多人关心的普洱茶话题。
18日，北京茶叶总公司邀请了骆少君、邵宛芳、张勤民等专家对原藏于北京故宫的金瓜茶进行了审评。专家介绍，金瓜茶表面光滑、色泽红褐、原料细嫩，能够看到很多芽头。从外观上看，金瓜茶做工精细，原料为大叶种晒青茶，茶龄大约在百年。
在审评中，采用花茶和绿茶的品评冲泡方法，用标准审评杯，未经洗茶，经3分钟沏泡，连续泡了3泡，汤色红艳明亮，表现稳定。第四泡时，汤色稍微偏淡。
云南普洱茶研究院院长邵宛芳说：“一泡后叶底完好、汤色十分红艳明亮。”说明百年贡茶经过完好保存，没有变质，仍然可以喝。但是她也提醒广大消费者，普洱茶并不是越陈越香。普洱茶需要好原料、好工艺和好的储存环境，品质才能随时间推移越来越高。“一般的普洱生茶保存年限在七八十年，而熟茶由于经过人工发酵，保存年限在四五十年左右。”
版权与评论声明：
① 利佰的所有文章都来自网站管理员的辛苦编辑，有些来至网友提供（也属于他们结晶），欢迎大家转载，但为了本站管理员及网友的辛勤劳动，请注明出处。给你带来不便，请见谅！
② 欢迎网友对本站文章进行评论：严禁发表危害国家安全、损害国家利益、破坏民族团结、破坏国家宗教政策、破坏社会稳定、侮辱、诽谤、教唆、淫秽等内容的评论 。本站管理员有权保留或删除评论内容。评论内容只代表网友个人观点，与本网站立场无关。
[组图]利佰，最近上市… (9月21日) [组图]云南六大茶山茶… (9月21日) 本月底,普洱茶建立行业… (7月24日)
多家报到：普洱茶 (7月23日) 云南最大的一宗假冒茶… (3月23日) 普洱茶上市，充击中国… (3月23日) 普洱茶将在创业板“上… (3月15日) [图文]一壶茶王的“价… (3月9日) 普洱茶成为“五节联送… (3月4日) 不把绿茶当普洱茶 (2月3日)地址：云南省昆明市银河大道金水湾小区商铺5号 邮编：650224 电子邮件：hzlsky@126.com
联系方式：谢文怡：13708425951 黄之来：13518742060 业务QQ:
滇ICP备07500231号