准确把握普洱茶产业发展的形势 -『利佰』

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准确把握普洱茶产业发展的形势

作者：利佰文章来源：利佰点击数：更新时间：2007-7-3

（一）发展势头迅猛

截至2005年，全省普洱茶产量达5.2万吨，占整个茶叶总产量的44.8%；产值26亿元，占整个茶叶总产值的34.7%；加工产值21亿元，占整个茶叶加工产值的58%。产量比“九五”末增加了3.2倍，超过绿茶和红茶而位居第一。全省年加工能力在200吨以上的普洱茶加工企业达195家，加工能力达到7万吨。其中年加工量1000吨以上的有15家。随着品牌效应的提高，企业实力的增强，加工企业集中度不断提高，已初步形成了云南下关沱茶集团等一批骨干龙头企业，这些骨干企业的年加工能力已经达到3.6万吨，占全省产量的近70%。当前这些厂家生产的普洱茶远销海内外，在市场上呈现出供不应求的良好态势。

（二）问题不容忽视

普洱茶产业虽然在近年内获得长足发展，但也存在不可忽视的问题：

一是原料生产质低量少，基地建设严重滞后。我省茶园平均亩产仅有43.8公斤，不到全国茶叶产量平均水平的四成。水利化程度低，全省茶园有效灌溉面积不足3000亩，严重阻碍了春茶产量和质量的提高。良种化程度低，无性系良种茶园面积仅占茶园总面积的27.6%。绝大部分加工企业没有自己的原料生产基地，完全靠收购毛茶来加工，产品质量也难以保证。2005年，10家骨干型企业实际生产普洱茶只有1.8万吨，不到年加工能力的一半。

二是茶叶加工设施落后，产品质量亟待提高。我省大多数普洱茶加工企业特别是初制所（厂）缺乏改造资金投入，设备陈旧简陋，工艺技术落后，绝大多数仍处于上世纪七、八十年代的水平，加之生产管理不规范，标准化程度低，直接导致了规模弱、小、散，品牌多、杂、乱，很难应对今年7月1日起国家实施强制性食品质量安全（QS）认证的要求。

三是销售市场有待开拓，无序竞争急需规范。目前，普洱茶品牌在云南、台湾、香港有一定影响，但在其它省份和国外影响力不大。在省内外大中城市及没有直销网络，更缺乏专门的交易市场，市场占有率太小。加之市场规范严重滞后，企业之间竞相压价，无序竞争现象突出。

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