热销中的普洱茶（了解） -『利佰』

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热销中的普洱茶（了解）

作者：利佰文章来源：本站原创点击数：更新时间：2007-5-4

近年来，普洱茶走俏，品饮普洱茶成为都市百姓的消费时尚。随着普洱茶收藏市场、拍卖市场的迅速扩张，消费市场、礼品市场的持续火热，普洱茶身价倍增。那么，你了解普洱茶吗？

　　■普洱茶是云南产的大叶种

　　普洱茶，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒新毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶，或者紧压茶叫普洱茶。若是云南省以外的小品种，就算是再精良的工艺，也不能叫普洱茶。

　　■普洱茶存放时间

　　普洱茶香气和其他的茶叶不一样，其他茶叶是清香，普洱茶属于陈香。

　　普洱茶有发酵过程，所以，品质会越长越好，但任何事情都是有一个限度。也就是说，如果时间太长，茶叶就像“枯枝落叶”，没有太多的营养成分，一般保存10-20年之内是比较好的时间，再长意义不大了。■第一遍普洱茶要倒掉买普洱茶一定要先品一品，不管是饼茶或者散茶，如果冲泡起来滋味比较淡薄，或是喝完以后没有回甘的感觉就不是很好。如果茶中有很多梗、长短不一，还有很多渣，一些茶虽然外表芽头很肥壮，但是饼里面有一些碎末之类的夹在里面，也不属于优质茶。

　　泡普洱茶要用开水，冲泡3分钟左右。从卫生看，第一遍泡浸的茶叶要倒掉。

　　普洱茶属于暖性，适合一些胃不太好，比如胃寒的、身体比较虚弱人群最适合。

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