◆正文内容
熟茶收藏的意义何在？
作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007-4-4
"熟茶则是经过人工催化后的产品，已经达到了一定的发酵程度".
纠正一下:熟茶是人工沃堆发酵,是提前饮用的一个方式,消除了青毛茶里面的苦涩成分.适合马上饮用.
但,越陈越香还是有基础的,因为,没有完全发酵到底.
叶底只要是猪肝色,无大量黑死叶,纤维化的都可以接着后发酵,只是量的变化,而非质.越来越醇和,甘甜,柔顺,略带沉韵!{不是陈}.
喝过80年代前的熟茶{文革砖茶,下关销法沱}就会明白!
熟茶也能越陈越香,要的就是那份沉稳,柔和甘甜!!!
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