茶不是巧克力,它没有甜得发腻的富营养;茶不是威士忌,他没有令人神魂颠倒的热辣!
文学家形容茶的味道,多半只是用“淡淡的清香”这么几个模凌两可的字眼。
对于大多数人来说,喝茶并不完全是为了喝茶。比如说我请某位漂亮的小姐喝茶,别人肯定不会关心我喝什么茶,只会想像我有其它的企图……。
我喝过陈年普洱茶,觉得味道和一般的普洱茶也没有太大的区别。或许游人说我是个茶盲。可是茶盲毕竟也在喝茶……?!?
现在云南的茶商很多,过去版纳那边有六大茶山之说,如今云南恨不能有百大茶山。
既然是百大茶山,免不了就有竞争,而云南茶人笨就笨在不会竞争!
何以见得?所谓老王卖瓜,自卖自夸是也:每个茶商都在标榜自己的茶叶最好;要么是正宗普洱茶云南第一;要么是陈年普洱茶历史最悠久;再不就是生态茶园、无公害种植之类……。
总之,茶商们的自我标榜,多半是在茶叶的品质方面,实在愚不可及!
我家里有一块20年以上的陈年普洱茶,是一位茶场的傻厂长送我的(他竟然把陈年普洱茶送给一位茶盲,真的傻透了);还有一块普通茶砖,是一位美女送给我的(比较聪明),我比较了很长时间,总觉得美女送我的那块普通茶砖更有魅力!多半是因为喝茶时候的心境不一样!
其实,茶好不好是看人的心境,和质量关系不大(反正不是威士忌)!
茶场的经营,其实也不完全取决于茶叶的质量,关键在于你用什么样的心境引导茶客喝茶?
用当前最烂的一句话来说,喝茶人喝的是心境,是文化,而不是茶多酚。从这个意义上说,茶场经营的第一产品是文化!第二产品才识茶叶!而我们大多数的茶场厂长不明白这个道理,把这个关系搞颠倒了,所以你的茶叶只能卖几十元一斤,呜呼!
马帮驼茶进京、进藏固然是一个创举,然而,对于后来者就没有什么意义了,只能阻塞我们公路上本来已经拥挤的交通!
云南的茶价格提不高,主要原因是茶场的场主们太没有文化(大家都去学着赶马,多半还是因为缺少文化)。现在超级女生很火爆,为什么没有人想到让李宇春之类的MM来喝喝茶或者赶赶马呢?(当然,此招照例也只能用一次)。
总之,文化就是一种创造,一种魅力的创造,而竞争中的文化产品,需要的是独一无二的、别人无法复制的独创!马帮进京已经被复制得有些烂了,今后谁想把自己的茶价抬高,必须创造别人无可复制的文化――这才是根本!
姜文在电影《红高粱》里撒了一泡尿,村醪就变成了品牌酒,这是创举!正宗陈年普洱茶不是创举;马帮进京现在也不是了!
没有创举,云南普洱茶永远只是一团茶叶,而不是文化,它的价格永远在脚踏实地,好苦!
当然,佛告诉我们,苦海无边,回头是岸!
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