普洱茶新伴侣——新宠螃蟹脚 -『利佰』

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普洱茶新伴侣——新宠螃蟹脚

作者：libtea 文章来源：本站原创点击数：更新时间：2007-4-22

“螃蟹脚”学名扁枝槲寄生（Viscum articulatum Burm.f.），是一种在上百年的古茶树才能找得到的一种寄生植物，目前由于过量采摘，野生数量已极为稀少。“螃蟹脚”为多年生草本，形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状带毫，故被当地人称为“螃蟹脚”。
《中药大辞典》载：其“辛苦温，祛风．活血，除湿，止咳祛痰”。《神农本草经》将其列为上品，称其强筋骨，坚发齿，长须眉。据医学专家考证“螃蟹脚”其性寒凉，味微酸，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂血压。对清热解毒、风湿、胃溃疡、结肠炎、癌症、乙肝有明显的辅助作用。民间常用于消炎、治疗胃病、糖尿病等。常饮可防止血管硬化，预防前列腺炎，消除疲劳，延年益寿。对槲寄生治疗癌症的研究，国外早已开展并日臻成熟，专家预测“槲寄生”有望成为继紫杉醇之后又一种天然抗癌药。
螃蟹脚既可单独饮用，也可加入普洱茶中一起冲泡，为普洱茶最佳伴侣。长期饮用有益身心健康，是人们理想的保健品。

冲泡方法:
    1、单独饮用：取螃蟹脚1—2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡。先“洗茶”，第二道才开始饮用，待冲泡至无味，把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉，千万不要浪费；
    2、与普洱茶一起饮用：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一起冲泡饮用，千万不要放多了，否则会夺普洱茶的本味；
    3、褒鸡汤：取1000克左右的净嫩鸡一只，放入1至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，具有很好的食疗效果。

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