所谓的“明后茶”与“明前茶” -『利佰』

◆正文内容

所谓的“明后茶”与“明前茶”

作者：libtea 文章来源：本站原创点击数：更新时间：2007-4-19

民间有句话叫“明前金，明后银”，说的是过了清明节，茶叶的品质和价格、就下来了。明前茶与明后茶的价格、有的一斤、要差四五百元。不过现在，这种情况有了新变化，由于暖冬的影响，如今明后茶的品质、价格也是很不错的。
　　中国农科院茶叶研究所副所长江用文说：“ 现在的明前茶不是一定就比明后茶好，对于消费者而言，其实现在明后茶的滋味香气要比明前茶还要好.”
　　所谓明前茶指的是清明前采摘的茶叶，雨前茶是4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶。都说明前茶好，是因为清明前一般气温较低，芽叶细嫩，香气和滋味都比较好。但是，近年来连续的暖冬，已经对传统的明前茶造成了部分影响，过去像碧螺春一般都要到清明前一个星期左右开始采摘，但是现在采摘时间大大提前，有的在3月初就开始采摘了，明前茶明后茶的时间界限已经模糊，茶叶滋味也相差不大，而两者的价格更是没有象过去那样，前后差别明显。

版权与评论声明：

① 利佰的所有文章都来自网站管理员的辛苦编辑，有些来至网友提供（也属于他们结晶），欢迎大家转载，但为了本站管理员及网友的辛勤劳动，请注明出处。给你带来不便，请见谅！

② 欢迎网友对本站文章进行评论：严禁发表危害国家安全、损害国家利益、破坏民族团结、破坏国家宗教政策、破坏社会稳定、侮辱、诽谤、教唆、淫秽等内容的评论。本站管理员有权保留或删除评论内容。评论内容只代表网友个人观点，与本网站立场无关。

上一篇文章：开茶的方法

下一篇文章：普洱茶编号的含义

【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】

◆最新推荐