月光白名字的由来
据说有两种:1、此茶黑白相间,就象黑夜中的月亮;2、此茶在夜里采摘嫩茶芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,而仅在月光下慢慢晾干,从而使茶的香气得到最大程度保留。月光白由台湾资深茶艺术创作家周仁智于1994年研发成功。采造手法独特,由于其工艺流程不同于普洱茶之做法从而对外界秘而不宣:制作工艺为将刚采摘的鲜新古茶嫩尖放置于土基房内,夜间在月光下自然发酵而成,其间不得见阳光。制作特点就是在自然农耕基础上采用不揉捻加工技法制作成。



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